52 recettes à glaner dans la nature
Pissenlit, ortie mais aussi bardane, plantain ou aspérule... Faites un petit tour dans les champs pour remplir votre panier d'herbes et concocter de bons petits plats !
Ce livre vous offre 52 recettes savoureuses d’une qualité nutritionnelle incomparable.
Les plantes sauvages comestibles et médicinales sont des compléments alimentaires gratuits et délicieux. Profitez-en !
FRANÇOIS COUPLAN, écrivain ethnobotaniste spécialiste et passionné gourmand des plantes sauvages, travaille avec les plus grands cuisiniers pour améliorer et innover la cuisine des plantes comestibles.
La cuisine est dans le pré, François Couplan, Editions Soliflor, 167 pages.
Dimensions: 15 cm x 15 cm.